🍽️ Frischer Feldsalat-Salat mit Radieschen und Käse

Name: Frischer Feldsalat-Salat mit Radieschen und Käse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Feldsalat (geputzt und trockengetupft); 1 Bund Radieschen (geputzt, gewaschen und geviertelt); 4 EL Öl; 2 EL Weißweinessig; 4 EL Orangensaft; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 150 g Roquefort (gewürfelt); 4 EL Walnüsse; 4 Scheiben Vollkorntoast; 20 g Butter

469 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g Feldsalat (geputzt und trockengetupft)
1 Bund Radieschen (geputzt, gewaschen und geviertelt)
4 EL Öl
2 EL Weißweinessig
4 EL Orangensaft
1 TL Senf
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
150 g Roquefort (gewürfelt)
4 EL Walnüsse
4 Scheiben Vollkorntoast
20 g Butter

Zubereitung

1. Gib das Öl, den Essig, den Orangensaft, den Senf, das Salz und den Pfeffer in eine große Schüssel.
2. Verrühre die Zutaten mit einem Löffel oder einer Gabel, bis sich die Marinade gut vermischt hat.
3. Gib den Feldsalat und die geschnittenen Radieschen in die Schüssel mit der Marinade.
4. Wende den Salat vorsichtig, sodass alle Blätter und Radieschen gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind.
5. Nimm eine Servierplatte und gib den marinierten Salat darauf.
6. Streiche den gewürfelten Käse gleichmäßig über den Salat.
7. Streue die Walnüsse als letzten Topping über den Salat.
8. Buttere eine Scheibe Toastbrot und serviere sie zusammen mit dem Salat.

Nährwerte pro Portion

kcal: 469
Protein: 15 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 11 g