🍽️ Feldsalat mit Camembert und Trauben

Name: Feldsalat mit Camembert und Trauben
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 150 g helle Trauben (kernlos); 200 g Feldsalat; 80 g Walnusskernhälften; 400 g Camembert; 4 EL dunkler Balsamessig; 1 EL Honig; 1 TL mittelscharfer Senf; 2 EL Traubenkernöl; 2 EL Walnussöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

579 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 rote Zwiebeln
150 g helle Trauben (kernlos)
200 g Feldsalat
80 g Walnusskernhälften
400 g Camembert
4 EL dunkler Balsamessig
1 EL Honig
1 TL mittelscharfer Senf
2 EL Traubenkernöl
2 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebeln.
2. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe.
3. Wasche die Trauben gründlich.
4. Trockne die Trauben auf einem Küchentuch ab.
5. Halbiere die Trauben.
6. Putze den Feldsalat.
7. Wasche den Feldsalat.
8. Schleudere den Feldsalat trocken.
9. Verteile den Feldsalat auf vier Salatschälchen oder Tellern.
10. Bewege die Zwiebelringe auf dem Salat.
11. Streu die Nüsse über den Salat.
12. Lege die halbierten Trauben auf den Salat.
13. Schneide den Camembert in Scheiben.
14. Lege die Camembert-Scheiben auf den Salat.
15. Verrühre den Essig mit dem Honig.
16. Gib die Senf hinzu und rühre weiter.
17. Gib beide Öle hinzu und verquirl alles gut.
18. Würze die Dressing mit Salz und Pfeffer.
19. Schmecke die Dressing ab.
20. Träufle die Dressing über den Salat.
21. Serviere den Salat nach Belieben mit frischem Baguette.

Nährwerte pro Portion

kcal: 579
Protein: 26 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 14 g