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🍽️ Feigen auf Parmaschinken

156 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 Scheiben Parmaschinken (hauchdünn geschnitten)
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 4 vollreife Feigen
• 2 Stiele Minze
• 0.5 Zitrone
• 1 TL flüssiger Honig
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Lege die Parmaschinken-Scheiben auf eine Servierplatte.
2. 2. Würze den Schinken kräftig mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
3. 3. Wasche die Feigen gründlich unter fließendem Wasser ab.
4. 4. Schneide die harten Stiele an der Spitze der Feigen ab.
5. 5. Reiße die Feigen vorsichtig mit den Händen in zwei Hälften.
6. 6. Lege die halbierten Feigen direkt auf die gewürzten Schinken-Scheiben.
7. 7. Wasche die Minze gründlich ab.
8. 8. Schüttle die Minze trocken, sodass keine Wassertropfen mehr haften.
9. 9. Zupfe die Minze-Blätter vorsichtig von den Stängeln.
10. 10. Hacke die Minze-Blätter fein mit einem Messer.
11. 11. Drücke die Zitrone aus, um den Saft zu gewinnen.
12. 12. Verrühre den Zitronensaft, den Honig und das Olivenöl in einer kleinen Schüssel.
13. 13. Tropfe die fertige Sauce gleichmäßig mit einem Löffel über die Feigen.
14. 14. Reiche das Gericht sofort zum Servieren an.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 156
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 16 g