← Alle Rezepte

🍽️ Gefüllte Feigen mit karamellisierten Walnüssen und Blauschimmelkäse

288 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gefüllte Feigen mit karamellisierten Walnüssen und Blauschimmelkäse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze eine beschichtete Pfanne ohne Öl oder Butter.
  2. 2. Gib die Walnüsse in die heiße Pfanne.
  3. 3. Röste die Nüsse kurz, bis sie leicht duften.
  4. 4. Streu den Puderzucker gleichmäßig über die warmen Nüsse.
  5. 5. Lass den Zucker schmelzen und karamellisieren, bis er goldbraun ist.
  6. 6. Nimm die Nüsse sofort aus der Pfanne.
  7. 7. Lege die karamellisierten Nüsse auf ein Blatt Backpapier.
  8. 8. Lass die Nüsse vollständig abkühlen und aushärten.
  9. 9. Wasche die Feigen unter fließendem Wasser ab.
  10. 10. Trockne die Feigen vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
  11. 11. Schneide die Spitze jeder Feige kreuzweise ein.
  12. 12. Achte darauf, die Feigen nicht komplett durchzuschneiden.
  13. 13. Öffne die Einschnitte leicht, sodass die Feige wie eine Blüte aussieht.
  14. 14. Schneide den Blauschimmelkäse in kleine Würfel.
  15. 15. Gib die Käsewürfel in eine Schüssel.
  16. 16. Füge die Frischkäse hinzu.
  17. 17. Vermische beide Käsesorten gut miteinander.
  18. 18. Würze die Käsecreme mit einer Prise Salz.
  19. 19. Würze die Käsecreme mit frisch gemahlenem Pfeffer.
  20. 20. Fülle die Käsecreme in einen Spritzbeutel.
  21. 21. Stecke eine kleine Lochtülle in die Spitze des Beutels.
  22. 22. Spritze die Käsecreme in die Mitte der geöffneten Feigen.
  23. 23. Lege die gefüllten Feigen auf eine Servierplatte.
  24. 24. Nimm die abgekühlten karamellisierten Walnüsse.
  25. 25. Halbiere die Walnüsse vorsichtig.
  26. 26. Setze je eine Walnusshälfte auf jede gefüllte Feige.
  27. 27. Serviere die Feigen sofort als appetitlichen Snack.

Nährwerte pro Portion