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🍽️ Knusprige Tarte mit Feigen und Äpfeln

346 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) vor.
  2. 2. Gib Mehl, gemahlene Mandeln, 75 Gramm Ahornsirup, Stückchen Butter und Salz in eine große Rührschüssel.
  3. 3. Verarbeite die Zutaten mit den Knethaken eines Handrührgeräts, bis eine krümelige Masse entsteht.
  4. 4. Nimm etwa zwei Drittel der Krümel und drücke sie gleichmäßig in eine Tarteform, um einen kleinen Rand zu formen.
  5. 5. Stelle die restlichen Krümel beiseite und kühl sie kurz.
  6. 6. Backe den Teigboden im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten vor.
  7. 7. Nimm die Form aus dem Ofen und lasse den Boden leicht abkühlen.
  8. 8. Spüle eine Orange heiß ab und tupfe sie trocken.
  9. 9. Reibe die Schale der Orange fein ab und presse den Saft aus.
  10. 10. Püriere Maronen (Kastanien) zusammen mit Sahne und dem Orangensaft zu einer glatten Creme.
  11. 11. Hacke Walnüsse grob.
  12. 12. Vermische die Walnüsse mit einem Teelöffel Orangenschale, Zimt, Eiern und dem restlichen Ahornsirup.
  13. 13. Verstreiche die Maronencreme gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teigboden.
  14. 14. Wasche die Feigen und entferne den Stielansatz.
  15. 15. Schneide die Feigen in Spalten.
  16. 16. Wasche den Apfel, schäle ihn und schneide ihn in Viertel.
  17. 17. Entferne das Kernhaus vom Apfel und schneide die Viertel in feine Spalten.
  18. 18. Verteile die Feigenspalten und Apfelspalten gleichmäßig auf der Maronencreme.
  19. 19. Bestreue die Tarte mit den kühl gehaltenen restlichen Krümeln.
  20. 20. Backe die Tarte im Ofen für weitere 35 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  21. 21. Nimm die Tarte aus dem Ofen und lasse sie vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion