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🍽️ Exotisches Fruchtkompott

241 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kumquats gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Trockne die Früchte mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide die Kumquats in kleine Würfel.
  4. 4. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
  5. 5. Dünste die Kumquatwürfel darin unter ständigem Rühren für etwa 3 Minuten.
  6. 6. Lösche die Früchte mit dem Orangensaft ab.
  7. 7. Würze die Mischung mit Koriander.
  8. 8. Lasse die Sauce kurz einkochen.
  9. 9. Nimm die Pfanne vom Herd.
  10. 10. Lasse die Kompott-Mischung lauwarm abkühlen.
  11. 11. Schneide die Papaya der Länge nach in zwei Hälften.
  12. 12. Schabe die Kerne aus den Papayahälften heraus.
  13. 13. Schäle die Papayahälften.
  14. 14. Schneide die geschälten Papayahälften in Spalten.
  15. 15. Verteile das abgekühlte Kompott auf Tellern.
  16. 16. Arrangiere die Papayaspalten auf dem Kompott.
  17. 17. Gib jeweils einen Klecks Schlagsahne darauf.

Nährwerte pro Portion