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🍽️ Exotischer Melonensalat

167 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Honigmelone und entferne den Kern.
  2. 2. Stech mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch.
  3. 3. Lass die Lychees abtropfen und halbiere sie.
  4. 4. Bringe Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen.
  5. 5. Koch die Mischung bei mittlerer Hitze für 3 bis 4 Minuten ein, bis sie sirupartig wird.
  6. 6. Rühre den Zitronensaft in den warmen Sirup ein.
  7. 7. Gib die Melonenkugeln und Lychees in eine Schüssel.
  8. 8. Gieße den Sirup über die Früchte.
  9. 9. Lass den Salat eine halbe Stunde ziehen.
  10. 10. Rühre die Früchte während dieser Zeit immer wieder um.
  11. 11. Serviere den Salat kalt.

Nährwerte pro Portion