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🍽️ Exotischer Fruchtsalat mit Limetten-Dressing
233 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 4 Limetten
- Saft 1/2 Bio-Orange
- Puderzucker
- 1 Ananas
- 2 Mangos
- 1 Papaya
- 1 gelbe Pitahaya
- 2 Bananen
- 1 Karambole
- 8 Litschis (ca. 100 g)
- 8 Physalis (Physalis)
Zubereitung
- 1. Reibe die Schale von einer halben Limette sehr fein.
- 2. Presse die Limette aus, um den Saft zu erhalten.
- 3. Vermische den Limettensaft mit dem Orangensaft.
- 4. Gib ein Viertel Teelöffel der geriebenen Limettenschale hinzu.
- 5. Rühre zwei Teelöffel Puderzucker unter.
- 6. Schneide den harten Stielansatz von der Ananas ab.
- 7. Schäle die Ananas gründlich.
- 8. Schneide die Frucht in acht Teile.
- 9. Entferne den harten Kern.
- 10. Schneide die Stücke quer in Scheiben.
- 11. Schäle die Mango dünn mit einem Sparschäler.
- 12. Schneide das Fruchtfleisch vom Kern ab.
- 13. Schneide das Fruchtfleisch in Spalten.
- 14. Schäle die Papaya.
- 15. Teile die Papaya in der Mitte.
- 16. Entferne die Kerne.
- 17. Schneide das Fruchtfleisch ebenfalls in Spalten.
- 18. Schneide die Pitahaya in der Hälfte durch.
- 19. Löse das Fruchtfleisch von der Schale.
- 20. Schneide das Fruchtfleisch quer in Scheiben.
- 21. Schäle die Bananen.
- 22. Schäle die Karambole dünn.
- 23. Entferne dabei sowohl die Rippen als auch die Haut.
- 24. Mache einen kleinen Schnitt an der Spitze der Lychees.
- 25. Schäle die Haut nach unten ab.
- 26. Entferne die Kerne von den Kapfrüchten.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 233
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 48 g