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🍰 Knusprige Espresso-Kekse

435 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische Mehl, Kakao, Espressopulver, gesiebten Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel.
  2. 2. Hacke die Butter mit einer Teigkarte in die Mehlmischung.
  3. 3. Knete die Zutaten rasch zu einem glatten Teig.
  4. 4. Decke den Teig ab und lege ihn für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. 5. Heize den Backofen auf 180°C vor.
  6. 6. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  7. 7. Forme den Teig zu einer langen Rolle.
  8. 8. Teile die Rolle in 16 gleich große Stücke.
  9. 9. Forme aus jedem Stück eine Kugel.
  10. 10. Lege die Kugeln auf das vorbereitete Blech.
  11. 11. Drücke mit einer Gabel Rillen in die Kekse.
  12. 12. Backe die Kekse für 8 bis 12 Minuten goldbraun.
  13. 13. Lasse die Kekse auf einem Gitter abkühlen.
  14. 14. Bestäube die abgekühlten Kekse vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion