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🍰 Fruchtiger Erdbeer-Quark

143 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Erdbeeren
• 1 EL Honig
• 2 EL Zitronensaft
• 150 ml Milch (3,5 % Fett)
• 300 g Quark (20 % Fett)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich.
2. 2. Entferne die grünen Stiele und Blätter von den Beeren.
3. 3. Nimm fünf der Erdbeeren.
4. 4. Gib diese fünf Beeren zusammen mit Honig und Zitronensaft in einen Mixbecher.
5. 5. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer sehr fein.
6. 6. Drücke das Püree durch ein feines Sieb, um es ganz glatt zu machen.
7. 7. Schneide die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke.
8. 8. Gib die Milch, den Quark und das glatte Erdbeerpüree in eine große Schüssel.
9. 9. Verrühre alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
10. 10. Fülle den Quark in kleine Schälchen.
11. 11. Verteile die geschnittenen Erdbeeren oben auf dem Quark.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 143
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 11 g