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🍰 Fruchtige Erdbeer-Dickmilch-Creme

184 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Erdbeeren vorsichtig in einer Schüssel mit klarem Wasser ab.
  2. 2. Lege die Beeren auf Küchenpapier und tupfe sie mit einem Tuch vollständig trocken.
  3. 3. Nimm einige hübsche, ganze Beeren zur Dekoration zur Seite.
  4. 4. Schneide den Rest der Erdbeeren in kleine Stücke.
  5. 5. Gib die geschnittenen Beeren in ein hohes Gefäß.
  6. 6. Püriere die Beeren mit einem Mixer fein.
  7. 7. Streiche das Püree durch ein feines Sieb, um Kerne und Fasern zu entfernen.
  8. 8. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf.
  9. 9. Kratze das Vanillemark mit einem Messer heraus.
  10. 10. Rühre das Vanillemark und den Honig unter das Erdbeerpüree.
  11. 11. Presse die Zitrone aus, um den Saft zu erhalten.
  12. 12. Gib den Zitronensaft, die Dickmilch, den Joghurt und den Apfeldicksaft in eine große Rührschüssel.
  13. 13. Schlage die Mischung mit einem Schneebesen kräftig auf, bis sie cremig ist.
  14. 14. Hebe das vorbereitete Erdbeerpüree vorsichtig unter die Milchmischung.
  15. 15. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
  16. 16. Schneide die für die Dekoration aufbewahrten Erdbeeren in Hälften oder dünne Scheiben.
  17. 17. Gib die kalte Erdbeer-Dickmilch-Creme in tiefe Teller oder kleine Schälchen.
  18. 18. Dekoriere die Creme mit den frischen Erdbeerstücken.
  19. 19. Serviere das Dessert sofort.

Nährwerte pro Portion