← Alle Rezepte

🍽️ Selbstgemachter Erdbeer-Essig

223 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Selbstgemachter Erdbeer-Essig Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die grünen Stiele und Blätter von den Beeren.
  3. 3. Tupfe die Erdbeeren mit einem Küchentuch vorsichtig trocken.
  4. 4. Fülle die vorbereiteten Erdbeeren in saubere Literflaschen.
  5. 5. Gieße Weißweinessig über die Beeren, bis die Flaschen voll sind.
  6. 6. Schließe die Flaschen fest mit einem Deckel.
  7. 7. Lasse die Flaschen an einem kühlen Ort stehen.
  8. 8. Warte, bis sich die Farbe des Essigs in ein zartes Rosa verwandelt hat.
  9. 9. Dieser Vorgang dauert ungefähr 14 Tage.
  10. 10. Gieße den fertigen Essig durch ein feines Haarsieb in eine Schüssel.
  11. 11. Entsorge die weichen, ausgezogenen Erdbeerstücke.
  12. 12. Fülle den klaren Essig in schöne Flaschen oder Gläser um.
  13. 13. Gib ein paar frische, unzerkleinerte Erdbeeren in jedes Gefäß als Dekoration.

Nährwerte pro Portion