← Alle Rezepte

🍰 Fruchtiges Erdbeereis aus Joghurt und Sahne

212 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fruchtiges Erdbeereis aus Joghurt und Sahne Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  2. 2. Vermische den Zitronensaft mit dem Joghurt und dem Ahornsirup in einer Schüssel, bis die Masse glatt ist.
  3. 3. Wasche die Erdbeeren vorsichtig in einer Schüssel mit Wasser.
  4. 4. Tupfe die Beeren mit Küchenpapier vollständig trocken.
  5. 5. Entferne die grünen Stiele von den Erdbeeren.
  6. 6. Schneide etwa 100 Gramm der Beeren in kleine Würfel.
  7. 7. Halbiere die restlichen Erdbeeren.
  8. 8. Gib die halbierten Beeren in ein hohes Gefäß.
  9. 9. Püriere die Beeren mit einem Stabmixer fein.
  10. 10. Streiche das Püree durch ein feines Sieb, um Kerne und Fasern zu entfernen.
  11. 11. Rühre die Erdbeerwürfel unter die Joghurt-Zitronen-Mischung.
  12. 12. Schlage die Sahne mit den Schneebesen des Handmixers steif.
  13. 13. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Joghurt-Erdbeer-Mischung.
  14. 14. Gib die Masse in eine Eismaschine und lass sie gefrieren.
  15. 15. Fülle die Masse alternativ in eine breite Edelstahlschüssel.
  16. 16. Stelle die Schüssel für etwa 4 Stunden in das Gefrierfach.
  17. 17. Rühre das Eis alle 30 Minuten mehrmals kräftig mit einem Schneebesen um.
  18. 18. Lass das fertige Eis vor dem Servieren kurz antauen.
  19. 19. Stech Kugeln mit einem Eisportionierer aus dem Eis.
  20. 20. Richte die Eisportionen in Waffeltüten oder kleinen Schälchen an.

Nährwerte pro Portion