🍽️ Erdbeer-Zitronen-Marmelade

Name: Erdbeer-Zitronen-Marmelade
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 1 EL Zitronensaft; 250 g Gelierzucker; Zitronenmelisseblatt

275 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
250 g Gelierzucker
Zitronenmelisseblatt

Zubereitung

1. Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und lasse sie abtropfen. Gib die Beeren zusammen mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in den Mixer. Püriere die Mischung auf höchster Stufe für etwa 10 Minuten, bis sie eine dickliche Konsistenz erreicht.
2. Schneide die Zitronenmelisse sehr fein und rühre sie unter die Marmelade. Fülle die Konfitüre in zuvor heiß ausgespülte Gläser und verschließe sie fest. Die Marmelade hält sich im Kühlschrank für etwa 4 Wochen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 275
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 66 g