← Alle Rezepte

🍰 Erdbeer-Wassermelonen-Eis mit Minze

91 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Erdbeer-Wassermelonen-Eis mit Minze Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Wassermelone und schneide sie in große Stücke.
  2. 2. Nimm 100 Gramm der Melonenstücke zur Seite.
  3. 3. Entferne die Kerne von den restlichen Melonenstücken.
  4. 4. Putze 150 Gramm Erdbeeren und wasche sie.
  5. 5. Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
  6. 6. Halbiere eine Limette.
  7. 7. Presse den Saft der Limette aus.
  8. 8. Wasche die Minze und schüttle sie trocken.
  9. 9. Zupfe die Minzblätter von den Stielen.
  10. 10. Gib die Melone, die Erdbeeren, den Limettensaft, Reissirup und die Minze in einen Mixer.
  11. 11. Püriere die Zutaten fein, bis eine glatte Masse entsteht.
  12. 12. Rühre die Crème fraîche unter die Püree-Masse.
  13. 13. Fülle die Masse in sechs Eisförmchen.
  14. 14. Lege die Förmchen für etwa eine Stunde in das Gefrierfach.
  15. 15. Stecke Holzstiele in die halb gefrorenen Eisportionen.
  16. 16. Lasse die Eisportionen noch drei Stunden vollständig durchfrieren.
  17. 17. Löse die Eisportionen kurz aus den Förmchen, um sie servieren zu können.
  18. 18. Putze die restlichen Erdbeeren und wasche sie.
  19. 19. Schneide die restlichen Erdbeeren in Viertel.
  20. 20. Richte das Eis auf Tellern an.
  21. 21. Dekoriere das Eis mit den Erdbeer-Vierteln und den beiseitegelegten Melonenstücken.

Nährwerte pro Portion