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🍰 Erdbeer-Skyr-Eis am Stiel

131 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Erdbeeren
• 4 EL Zitronensaft
• 3 EL Agavendicksaft
• 0.5 Vanilleschote
• 200 g Skyr
• 200 g griechischer Joghurt
• 100 g Schlagsahne
• 2 EL Mandelblättchen

Zubereitung

1. 1. Entferne die grünen Stiele von den Erdbeeren und wasche sie gründlich.
2. 2. Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
3. 3. Gib die Erdbeerstücke in einen Mixer.
4. 4. Füge 2 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Agavendicksaft hinzu.
5. 5. Püriere die Mischung zu einem glatten Brei.
6. 6. Schneide die Vanilleschote längs auf.
7. 7. Kratze die kleinen schwarzen Kerne (das Mark) mit einem Messer aus der Schote heraus.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 131
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 7 g