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🍽️ Frische Konfitüre aus Erdbeeren und Kiwis

745 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die grünen Stiele und Blätter von den Erdbeeren.
  3. 3. Schneide die vorbereiteten Erdbeeren in kleine Stücke.
  4. 4. Schäle die Kiwis vollständig von der Haut.
  5. 5. Schneide die geschälten Kiwis ebenfalls in kleine Stücke.
  6. 6. Gib die geschnittenen Erdbeeren und Kiwis in einen großen Topf.
  7. 7. Gieße den Zitronensaft über das Obst im Topf.
  8. 8. Gib den Zucker zu den Früchten und dem Saft.
  9. 9. Öffne die Vanillestange längs, sodass sie aufgeschlitzt ist.
  10. 10. Gib die aufgeschlitzte Vanillestange in den Topf.
  11. 11. Füge eine Prise Pfeffer zur Mischung hinzu.
  12. 12. Erhitze die Mischung auf dem Herd, bis sie anfängt zu kochen.
  13. 13. Lasse die Konfitüre unter Beachtung der Packungsangaben sprudelnd köcheln.
  14. 14. Nimm den Topf vom Herd, sobald die Kochzeit abgelaufen ist.
  15. 15. Entferne die Vanillestange aus der heißen Konfitüre.
  16. 16. Fülle die heiße Konfitüre sofort in die vorbereiteten, sauberen Gläser.
  17. 17. Verschließe die Gläser luftdicht, um sie haltbar zu machen.

Nährwerte pro Portion