🍳 Fruchtige Konfitüre aus Erdbeeren und Kirschen

Name: Fruchtige Konfitüre aus Erdbeeren und Kirschen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Erdbeeren; 300 g Süßkirsche (entsteint und gewogen); 1 Apfel; Vanilleschoten; 1 kg Gelierzucker; 20 ml Kirschlikör

1546 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

700 g Erdbeeren
300 g Süßkirsche (entsteint und gewogen)
1 Apfel
Vanilleschoten
1 kg Gelierzucker
20 ml Kirschlikör

Zubereitung

1. Entferne die Stiele von den Erdbeeren und wasche sie gründlich.
2. Schneide die gewaschenen Erdbeeren in kleine Stücke.
3. Wasche die Kirschen und teile sie in zwei Hälften.
4. Schäle den Apfel und reibe ihn fein.
5. Gib die Erdbeeren, Kirschen, geriebenen Apfel und das Mark einer Vanilleschote in einen Topf.
6. Vermische die Zutaten mit dem Gelierzucker.
7. Decke den Topf ab und lasse die Mischung etwa 2 Stunden ruhen.
8. Bringe die Konfitüre unter ständigem Rühren zum Kochen.
9. Lasse die Konfitüre für 4 Minuten sprudelnd kochen.
10. Rühre den Likör unter die heiße Konfitüre.
11. Fülle die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser.
12. Verschließe die Gläser sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 1546
Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 371 g