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🍰 Erdbeer-Frischkäse-Delikatesse

547 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein.
  2. 2. Wasche die Erdbeeren und entferne die grünen Stiele.
  3. 3. Schneide die Erdbeeren in Viertel.
  4. 4. Gib die Erdbeeren und 30 Gramm Puderzucker in einen Topf.
  5. 5. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie kocht.
  6. 6. Lasse die Erdbeeren für etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  7. 7. Fülle die warme Erdbeer-Mischung in Gläser.
  8. 8. Lasse die Gläser abkühlen.
  9. 9. Rühre den restlichen Puderzucker, 30 Gramm Sahne und den Frischkäse glatt.
  10. 10. Schlage die restliche Sahne steif.
  11. 11. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus.
  12. 12. Erwärme 4 Esslöffel der Frischkäse-Mischung in einem Topf.
  13. 13. Löse die ausgedrückte Gelatine in der warmen Frischkäse-Mischung auf.
  14. 14. Rühre die Gelatine-Lösung in die restliche Frischkäse-Masse ein.
  15. 15. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Masse.
  16. 16. Fülle die Gläser mit der Frischkäse-Creme auf.
  17. 17. Stelle die Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Nährwerte pro Portion