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🍽️ Scharfe Erdbeer-Chili-Marmelade

633 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die grünen Stiele.
  2. 2. Püriere die vorbereiteten Erdbeeren zu einem feinen Brei.
  3. 3. Schneide die Chilischote in feine Ringe.
  4. 4. Presse den Saft aus der Zitrone aus.
  5. 5. Vermische die Erdbeer-Püree, die Chili-Ringe und den Zitronensaft mit dem Zucker in einem Topf.
  6. 6. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie anfängt zu kochen.
  7. 7. Lasse die Marmelade für etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln.
  8. 8. Führe eine Gelierprobe durch, um zu prüfen, ob die Marmelade fest genug ist.
  9. 9. Fülle die heiße Marmelade in vorbereitete, saubere Gläser.

Nährwerte pro Portion