← Alle Rezepte

🍳 Fruchtige Marmelade aus Erdbeeren und Aprikosen

747 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fruchtige Marmelade aus Erdbeeren und Aprikosen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren und die Aprikosen gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die grünen Stiele und Blätter von den Erdbeeren.
  3. 3. Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
  4. 4. Teile die Aprikosen in der Mitte und entferne die Kerne.
  5. 5. Schneide die entkerten Aprikosen ebenfalls in kleine Stücke.
  6. 6. Gib die geschnittenen Erdbeeren und Aprikosen zusammen in einen großen Topf.
  7. 7. Püriere die Früchte im Topf mit einem Stabmixer kurz an, bis sie leicht zerkleinert sind.
  8. 8. Rühre den Zucker und den Zitronensaft in die Fruchtmischung ein.
  9. 9. Bringe die Mischung unter Rühren zum Kochen.
  10. 10. Lasse die Marmelade etwa vier Minuten lang kräftig sprudelnd kochen.
  11. 11. Gib den Likör zur kochenden Marmelade und rühre ihn unter.
  12. 12. Führe eine Gelierprobe durch, um zu prüfen, ob die Marmelade fest genug ist.
  13. 13. Fülle die heiße Marmelade in saubere, vorbereitete Gläser.
  14. 14. Verschließe die Gläser fest und lasse die Marmelade darin vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion