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🍝 Cremige Pasta mit Erbsen und Tomaten

646 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize einen großen Topf mit Wasser auf und gib eine Prise Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Nudeln in dem Salzwasser, bis sie al dente (noch bissfest) sind.
  3. 3. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  4. 4. Schneide die Tomaten in Viertel und entferne das harte Kerngehäuse.
  5. 5. Würfle das Tomatenfleisch in kleine Stücke.
  6. 6. Gib die Erbsen in einen Topk mit kochendem Salzwasser.
  7. 7. Koche die Erbsen für etwa 4 Minuten.
  8. 8. Schmelze die Butter in der Sahne in einer Pfanne.
  9. 9. Lasse die Sauce kurz einkochen, bis sie etwas eindickt.
  10. 10. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einem Spritzer Zitronensaft.
  11. 11. Gieße die Nudeln und die Erbsen ab.
  12. 12. Vermische die abgetropften Nudeln und Erbsen mit den gewürfelten Tomaten und der Sauce.
  13. 13. Richte die Pasta auf Tellern an und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion