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🍰 Erdbeer-Tiramisu mit Eierlikör

538 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Löffelbiskuit
• 60 ml Orangenlikör
• 1 Vanilleschote
• 400 g Mascarpone
• 80 g Puderzucker
• 4 EL Eierlikör
• 100 g Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 600 g Erdbeeren
• 50 g Zucker
• 50 g Amarettini
• 4 EL Erdbeersauce
• 2 EL Puderzucker

Zubereitung

1. 1. Lege eine tiefe, rechteckige Auflaufform mit Frischhaltefolie aus.
2. 2. Bedecke die Hälfte des Bodens der Form mit Löffelbiskuits.
3. 3. Beträufle die Biskuits mit 30 Milliliter Orangenlikör.
4. 4. Teile die Vanilleschote längs auf.
5. 5. Kratze das Mark aus der Vanilleschote heraus.
6. 6. Rühre Mascarpone, Puderzucker und das Vanillemark glatt.
7. 7. Rühre den Eierlikör in die Mascarpone-Mischung ein.
8. 8. Schlage die Schlagsahne mit Sahnesteif steif.
9. 9. Hebe die Schlagsahne unter die Mascarpone-Creme.
10. 10. Putze und wasche die Erdbeeren.
11. 11. Schneide alle Erdbeeren bis auf drei in Scheiben.
12. 12. Bestreiche die erste Schicht Löffelbiskuits mit der Hälfte der Mascarpone-Creme.
13. 13. Lege die Hälfte der Erdbeerscheiben auf die Creme.
14. 14. Verteile eine weitere Schicht Löffelbiskuits auf den Erdbeeren.
15. 15. Beträufle die zweite Biskuit-Schicht erneut mit Orangenlikör.
16. 16. Verteile die restliche Mascarpone-Creme auf der zweiten Biskuit-Schicht.
17. 17. Lege die übrigen Erdbeerscheiben auf die Creme.
18. 18. Zerbrösele die Amarettini-Kekse.
19. 19. Bestreue die oberste Schicht mit den Amarettini-Krümel.
20. 20. Stelle das Tiramisu für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
21. 21. Hebe das Tiramisu mit Hilfe der Folie aus der Form.
22. 22. Schneide das Tiramisu in acht Stücke.
23. 23. Richte die Stücke auf Tellern an.
24. 24. Bestreue das Tiramisu mit Puderzucker.
25. 25. Gib einen Klecks Erdbeersoße auf den Teller.
26. 26. Halbiere die restlichen ganzen Erdbeeren.
27. 27. Lege die halbierten Erdbeeren als Dekoration dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 538
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 56 g