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🍽️ Entenspieße mit Pfirsich

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pfirsiche gründlich.
  2. 2. Tauche die Früchte für etwa 1 Minute in kochendes Wasser.
  3. 3. Spüle die Pfirsiche sofort unter kaltem Wasser ab.
  4. 4. Ziehe die Haut von den Pfirsichen ab.
  5. 5. Halbiere die Früchte und entferne die Kerne.
  6. 6. Schneide die Pfirsichhälften in Spalten.
  7. 7. Wasche die Entenbrüste.
  8. 8. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
  9. 9. Schneide die Haut von den Entenbrüsten ab.
  10. 10. Schneide das Fleisch in kleine Würfel.
  11. 11. Stecke die Fleischwürfel abwechselnd mit den Pfirsichspalten auf Holzspieße.
  12. 12. Heize eine Grillpfanne oder einen Grill vor.
  13. 13. Brate die Spieße von allen Seiten insgesamt 6 bis 8 Minuten.
  14. 14. Würze die Spieße mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Richte die Spieße in Schälchen an.
  16. 16. Garniere das Gericht mit Rote-Bete-Blättern.

Nährwerte pro Portion