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🥤 Eiskaffee mit einem Schuss Rum
404 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 600 ml aufgebrühter starker Kaffee
- 150 g Puderzucker
- 80 ml weißer Rum
- 2 EL Zitronensaft
- 10 grob gestoßene Eiswürfel
- 80 g Schlagsahne
- 4 Zitronenscheiben
- Kaffeepulver
Zubereitung
- 1. Gib den Kaffee in eine Schüssel.
- 2. Streu den Puderzucker darüber.
- 3. Rühre die Mischung gut um.
- 4. Stelle die Schüssel für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
- 5. Nimm die Kaffeemischung aus dem Kühlschrank.
- 6. Gib den Rum in die abgekühlte Mischung.
- 7. Gib den Zitronensaft dazu.
- 8. Rühre alles gut durch.
- 9. Nimm 4 hohe Gläser.
- 10. Verteile das klein zerkleinerte Eis gleichmäßig auf die Gläser.
- 11. Gieße die Kaffeemischung über das Eis.
- 12. Schlage die Sahne, bis sie halbsteif ist.
- 13. Halbsteif bedeutet, die Sahne hat noch flüssige Anteile, zeigt aber bereits leichte Struktur.
- 14. Gib die geschlagene Sahne auf den Eiskaffee.
- 15. Nimm die Zitronenscheiben.
- 16. Schneide jede Scheibe in der Mitte durch.
- 17. Wende die Zitronenhälften in etwas Kaffeepulver.
- 18. Stecke die Zitronenhälften dekorativ an den Glasrand.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 404
- Protein: 1 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 49 g