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🍽️ Knackiger Eisbergsalat mit gegrilltem Hähnchen und Paprika

391 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Zerreiße den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke.
  2. 2. Wasche die Salatblätter gründlich ab.
  3. 3. Schleudere den Salat trocken, indem du ihn in einem Salatschleuder oder mit einem Küchentuch abtrocknest.
  4. 4. Halbiere die Paprikaschoten längs.
  5. 5. Entferne das weiße Kerngehäuse und die Samen aus den Paprikaschoten.
  6. 6. Schneide die Paprikastreifen in schmale Streifen.
  7. 7. Erhitze Butter und Öl in einer großen Pfanne.
  8. 8. Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Lege das Hähnchen in die heiße Pfanne.
  10. 10. Brate das Hähnchen bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten länger, als du es normalerweise braten würdest.
  11. 11. Wende das Hähnchen zwischendurch, damit es gleichmäßig gart.
  12. 12. Nimm das fertige Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.
  13. 13. Gib das Olivenöl in dieselbe Pfanne.
  14. 14. Dünste die Paprikastreifen kurz an.
  15. 15. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Gib Aceto Balsamico hinzu und schmecke damit ab.
  17. 17. Schneide die Hähnchenbrust in schmale Streifen.
  18. 18. Verteile den Eisbergsalat auf vier Tellern.
  19. 19. Vermische die Hähnchenstreifen mit dem Paprikagemüse.
  20. 20. Verteile die Hähnchen-Paprika-Mischung gleichmäßig auf den Tellern.
  21. 21. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
  22. 22. Streiche die Schnittlauchröllchen vor dem Servieren über die Salate.

Nährwerte pro Portion