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🍰 Himmlische Stachelbeer-Kompott

180 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Stachelbeeren gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die Stiele und die vertrockneten Blütenenden der Beeren.
  3. 3. Lasse die vorbereiteten Beeren in einem Sieb gut abtropfen.
  4. 4. Gib 150 Milliliter Wasser, den Zitronensaft, die aufgeschnittene Vanilleschote und den Honig in einen Topf.
  5. 5. Bringe die Flüssigkeit auf dem Herd zum Kochen.
  6. 6. Gib die abgetropften Stachelbeeren in die kochende Flüssigkeit.
  7. 7. Lasse die Mischung noch einmal kurz aufkochen.
  8. 8. Nimm den Topf sofort von der Hitzequelle.
  9. 9. Entferne die gekochte Vanilleschote aus der Masse.
  10. 10. Fülle das warme Kompott in gut gespülte und trockene Gläser.
  11. 11. Verschließe die Gläser fest mit Deckeln.
  12. 12. Lasse die Gläser bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.
  13. 13. Lagere die fertigen Gläser an einem kühlen und dunklen Ort.

Nährwerte pro Portion