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🍽️ Knackige eingelegte Staudensellerie-Sticks

50 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle den Staudensellerie unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Ziehe die harten äußeren Fasern vom Stiel ab.
  3. 3. Schneide den Sellerie in ca. 4 cm große Stücke.
  4. 4. Wasche die Chilischoten unter fließendem Wasser.
  5. 5. Schneide die Chilis in feine Ringe.
  6. 6. Gib 2 Liter Wasser, Salz, Essig und Zucker in einen Topf.
  7. 7. Bringe die Flüssigkeit zum Kochen.
  8. 8. Gib den Sellerie, den Knoblauch und die Chiliringe in den Topf.
  9. 9. Koche die Mischung für ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze.
  10. 10. Fülle die heiße Flüssigkeit zusammen mit dem Gemüse in vorbereitete Gläser.
  11. 11. Verschließe die Gläser fest.
  12. 12. Stelle die Gläser auf ein Geschirrtuch.
  13. 13. Lasse die Gläser vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion