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🍽️ Schnelle eingelegte Trauben

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg blaue Trauben (nach Belieben kernlos)
• 2 cm frischer Ingwer
• 1 Zimtstange
• 0.5 TL Orangenschale
• 100 g Zucker
• 400 l leichter Rotwein
• 100 ml Grappa

Zubereitung

1. 1. Spüle die Trauben unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Entferne die einzelnen Trauben von den Stielen.
3. 3. Fülle die Trauben in die vorbereiteten Gläser.
4. 4. Schäle den Ingwer.
5. 5. Schneide den Ingwer in dünne Scheiben.
6. 6. Brich das Zimtstück in kleine Stücke.
7. 7. Gib den Orangenschalenabrieb, die Ingwerscheiben, den Zimt, den Zucker, 100 Milliliter Wasser und den Wein in einen Topf.
8. 8. Erhitze die Mischung unter Rühren kurz bis sie aufkocht.
9. 9. Nimm den Topf vom Herd.
10. 10. Rühre den Grappa in die warme Flüssigkeit ein.
11. 11. Gieße die Flüssigkeit über die Trauben in den Gläsern.
12. 12. Achte darauf, dass die Trauben vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind.
13. 13. Verschließe die Gläser sofort fest.
14. 14. Lasse die Trauben vor dem Verzehr mindestens 5 Tage einlegen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 185
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 39 g