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🍽️ Oliven mit Chili und Kräutern einlegen

307 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 Knoblauchzehen
• 8 schmale Chilischoten
• 4 Zweige Thymian
• 4 Stiele Basilikum
• 400 g grüne Oliven (ohne Stein)
• 800 ml natives Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Schäle die Knoblauchzehen und teile sie in der Mitte durch.
2. 2. Wasche die Chilischoten unter fließendem Wasser ab.
3. 3. Wasche die Thymianzweige und schüttle sie gut trocken.
4. 4. Wasche das Basilikum und schüttle es ebenfalls trocken.
5. 5. Hacke die Basilikumblätter sehr fein.
6. 6. Fülle die Oliven, den Knoblauch, die Chilischoten, die Thymianzweige und das gehackte Basilikum in saubere, abgekochte Flaschen.
7. 7. Gieße das Öl über die Zutaten in den Flaschen.
8. 8. Lagere die Flaschen kühl; das Öl bleibt etwa 6 Wochen haltbar.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 307
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 1 g