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🍰 Leckerer Schokoladenkuchen aus dem Backblech
103 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 100 g Vollrohrzucker
- 6 Eier
- 350 g Zartbitterschokolade
- 80 g Dinkel-Vollkornmehl
- 250 g gemahlene Mandeln
Zubereitung
- 1. Schlage die Butter mit dem Zucker, bis die Masse cremig und luftig ist.
- 2. Verrühre die Eier einzeln und nach und nach mit der Butter-Zucker-Masse.
- 3. Hacke 250 Gramm Schokolade fein.
- 4. Vermische die gehackte Schokolade mit dem Mehl und den gemahlenen Mandeln.
- 5. Rühre die Schokoladen-Mehl-Mischung unter die Eiercreme, bis alles gut verbunden ist.
- 6. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 7. Gib den Teig auf das vorbereitete Blech.
- 8. Streiche den Teig mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig glatt.
- 9. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor (bei Umluft 160 Grad Celsius oder Gasstufe 2 bis 3).
- 10. Backe den Kuchen für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- 11. Nimm das Blech aus dem Ofen.
- 12. Schneide den noch heißen Kuchen in Streifen von 1,5 mal 5 Zentimetern.
- 13. Lass die Streifen abkühlen.
- 14. Löse die abgekühlten Streifen vorsichtig vom Blech.
- 15. Lege die Streifen auf ein Küchengitter.
- 16. Schmelze die restliche Schokolade langsam in einem Wasserbad.
- 17. Bepinsle die Schokoladenstreifen mit der geschmolzenen Schokolade.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 103
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 6 g