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🍽️ Fliegenpilz-Eier mit Tomaten

197 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Schnittlauch gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die verschmutzten Enden des Schnittlauchs ab.
  3. 3. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  4. 4. Schneide den Schnittlauch in kleine Ringe.
  5. 5. Lege die Schnittlauchringe auf vier kleine Teller.
  6. 6. Schäle die gekochten Eier.
  7. 7. Schneide eine kleine Scheibe von der Unterseite der Eier ab, damit sie stabil stehen.
  8. 8. Stelle die Eier auf die Teller.
  9. 9. Wasche die Tomaten.
  10. 10. Schneide die Tomaten in der Mitte durch.
  11. 11. Hole das Fruchtfleisch und die Kerne mit einem kleinen Löffel vorsichtig heraus.
  12. 12. Setze die hohlen Tomatenhälften wie Pilzköpfe auf die Eier.
  13. 13. Fülle die Mayonnaise in einen Spritzbeutel.
  14. 14. Falls du keinen Spritzbeutel hast, nutze einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke.
  15. 15. Tupfe kleine Punkte mit der Mayonnaise auf die Tomatenköpfe.

Nährwerte pro Portion