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🍽️ Eier mit Mayonnaisesauce

468 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Eier
• 4 EL Mayonnaise
• 2 EL Joghurt
• 0.5 TL Ketchup
• 2 EL Schnittlauchröllchen
• 1 Bund Schnittlauch (zum Garnieren)

Zubereitung

1. 1. Koch die Eier in etwa 10 Minuten wachsweich bis hart, nimm sie aus dem Wasser, schrecke sie mit kaltem Wasser ab und lass sie kurz abkühlen.
2. 2. Verrühre die Mayonnaise mit dem Joghurt, teile die Sauce in zwei Teile, rühre den Ketchup in die eine Hälfte und die Schnittlauchröllchen in die andere.
3. 3. Schäle die Eier und schneide sie längs in zwei Hälften.
4. 4. Schneide den Schnittlauch in kurze Stücke und verteile sie dekorativ auf zwei Tellern. Platziere die Eier darauf und gib jeweils etwas Mayonnaisesauce dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 468
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 4 g