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🍽️ Dreifarbiges Melonen-Eis am Stiel

95 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische den Honig mit 350 Milliliter Wasser und dem Zitronensaft.
  2. 2. Bringe die Mischung zum Kochen.
  3. 3. Lasse sie kurz leicht köcheln, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
  4. 4. Nimm die Pfanne vom Herd.
  5. 5. Lass die Flüssigkeit komplett abkühlen.
  6. 6. Schneide das Fruchtfleisch der Wassermelone in Stücke.
  7. 7. Püriere es fein.
  8. 8. Rühre knapp drei Viertel des abgekühlten Honigsirups unter die Melonenmasse.
  9. 9. Fülle die Mischung in die Eisformen.
  10. 10. Gib sie für etwa zwei Stunden in den Gefrierschrank.
  11. 11. Stecke nach einer Stunde die Eisstiele in die halbgefrorene Masse.
  12. 12. Vermische den Joghurt mit der abgeriebenen Schale der Zitrone.
  13. 13. Gib drei bis vier Esslöffel des Honigsirups dazu.
  14. 14. Gieße diese Creme vorsichtig auf die angefrorene Melonenschicht.
  15. 15. Gib die Formen für eine weitere Stunde zurück in den Gefrierschrank.
  16. 16. Püriere das Fruchtfleisch der Netzmelone fein zusammen mit dem Limettensaft.
  17. 17. Gib den restlichen Honigsirup dazu.
  18. 18. Fülle die Eisformen bis zum Rand damit auf.
  19. 19. Friere sie für mindestens zwei weitere Stunden komplett durch.

Nährwerte pro Portion