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🍽️ Leckere Marmelade aus drei verschiedenen Früchten

599 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Mache einen kleinen Kreuzschnitt in die Aprikosen.
  2. 2. Übergieße die Aprikosen für eine Minute mit kochendem Wasser.
  3. 3. Schrecke die Aprikosen unter kaltem Wasser ab.
  4. 4. Ziehe die Haut von den Aprikosen ab.
  5. 5. Halbiere die Aprikosen und entferne die Kerne.
  6. 6. Wasche die Erdbeeren und entferne das grüne Blattwerk.
  7. 7. Schäle die Kiwis.
  8. 8. Schneide alle Früchte in kleine Würfel.
  9. 9. Gib die Früchte in einen Topf.
  10. 10. Püriere die Früchte kurz mit einem Pürierstab, bis sie grob zerkleinert sind.
  11. 11. Rühre den Gelierzucker unter die Früchte.
  12. 12. Wasche die Zitrone.
  13. 13. Schäle die Zitronenschale, aber achte darauf, dass kein weißes Mark mit entfernt wird.
  14. 14. Presse den Saft aus der Zitrone.
  15. 15. Mische die Zitronenschale und den Saft unter die Früchte.
  16. 16. Bringe die Mischung unter Rühren zum Kochen.
  17. 17. Lasse die Mischung drei Minuten lang sprudelnd köcheln.
  18. 18. Rühre die Marmelade während des Kochens ab und zu um.
  19. 19. Entferne die Zitronenschale aus der Marmelade.
  20. 20. Fülle die Marmelade bis zum Rand in saubere Schraubgläser.
  21. 21. Verschließe die Gläser.
  22. 22. Stelle die Gläser umgedreht für zehn Minuten auf die Arbeitsplatte.

Nährwerte pro Portion