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🍽️ Knusprige Seeteerchen mit Kartoffeldeckchen

456 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  3. 3. Schäle die Kartoffeln.
  4. 4. Schneide oder hobel die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben.
  5. 5. Bringe Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  6. 6. Gib die Kartoffelscheiben für 3 Minuten in das kochende Wasser.
  7. 7. Nimm die Kartoffeln aus dem Wasser.
  8. 8. Lass das Wasser abfließen.
  9. 9. Lass die Kartoffelscheiben abkühlen.
  10. 10. Spüle den Fisch unter fließendem Wasser ab.
  11. 11. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch trocken.
  12. 12. Stecke einen Thymianzweig in das Innere des Fisches.
  13. 13. Würze den Fisch kräftig mit Salz.
  14. 14. Würze den Fisch kräftig mit Pfeffer.
  15. 15. Streu frische Thymianblätter über den Fisch.
  16. 16. Lege die abgekühlten Kartoffelscheiben überlappend auf den Fisch.
  17. 17. Schmelze etwas Butter in einer Pfanne.
  18. 18. Pinsel die Kartoffelschichten mit der geschmolzenen Butter ein.
  19. 19. Pinsel eine ofenfeste Form mit etwas Butter ein.
  20. 20. Lege den vorbereiteten Fisch in die Form.
  21. 21. Backe den Fisch für etwa 20 Minuten im Ofen.
  22. 22. Nimm den Fisch aus dem Ofen, wenn die Kartoffelscheiben goldbraun und knusprig sind.

Nährwerte pro Portion