← Alle Rezepte

🍽️ Cremiges Püree aus Mohnbohnen

160 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Cremiges Püree aus Mohnbohnen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege die Mohnbohnen am Vortag in eine Schüssel.
  2. 2. Bedecke sie mit viel kaltem Wasser.
  3. 3. Lasse die Bohnen so lange einweichen, bis ihre Hüllen an der Naht aufplatzen.
  4. 4. Schäle den Knoblauch.
  5. 5. Hacke den Knoblauch fein.
  6. 6. Gieße das Einweichwasser von den Bohnen ab.
  7. 7. Gib die abgetropften Bohnen in einen Topf.
  8. 8. Füge den gehackten Knoblauch zum Topf hinzu.
  9. 9. Gieße einen Liter frisches Wasser in den Topf.
  10. 10. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
  11. 11. Lasse die Bohnen bei starker Hitze etwa 30 Minuten köcheln.
  12. 12. Gieße die gekochten Bohnen und den Knoblauch in ein Sieb.
  13. 13. Lass die Mischung gut abtropfen.
  14. 14. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  15. 15. Gib die Gewürze in die heiße Pfanne.
  16. 16. Röste die Gewürze kurz an.
  17. 17. Lösche die Pfanne mit Zitronensaft ab.
  18. 18. Gib die abgetropften Bohnen in einen Mixer.
  19. 19. Gib die Gewürzmischung aus der Pfanne in den Mixer.
  20. 20. Püriere die Zutaten zu einer cremigen Masse.
  21. 21. Würze das Püree mit Salz.
  22. 22. Würze das Püree mit Pfeffer.
  23. 23. Fülle das Püree in kleine Schälchen.
  24. 24. Serviere das Püree.

Nährwerte pro Portion