🍽️ Feine Kartoffel mit geräucherter Forelle und Kaviar

Name: Feine Kartoffel mit geräucherter Forelle und Kaviar
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 kleine, neue Kartoffeln (à ca. 70 g); 250 g Frischkäse; 1 EL frisch gehacktes Basilikum; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 100 g Räucherforelle; 100 g Kaviar; Dillspitzen (zum Garnieren)

524 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

12 kleine, neue Kartoffeln (à ca. 70 g)
250 g Frischkäse
1 EL frisch gehacktes Basilikum
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
100 g Räucherforelle
100 g Kaviar
Dillspitzen (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Wasche die Kartoffeln gründlich und dämpfe sie etwa 20 Minuten, bis sie gar sind. Lass sie danach abkühlen und hole das Innere vorsichtig heraus. Mische die Frischkäse mit dem Basilikum und würze die Masse mit etwas Salz und Pfeffer.
2. Fülle die Kartoffeln mit der Käsemasse und lege ein Stück geräucherte Forelle darauf. Setze den Kaviar oben drauf und serviere das Ganze garniert mit Dill.

Nährwerte pro Portion

kcal: 524
Protein: 25 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 50 g