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🍕 Dicke Deep-Dish-Pizza

550 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 250 Grad Umluft ein.
  2. 2. Tupfe das tiefe Pizzablech mit etwas Öl ab.
  3. 3. Streue Mehl auf die Arbeitsfläche.
  4. 4. Rolle den Hefeteig auf der bemehlten Fläche aus.
  5. 5. Lege den Teig in die vorbereitete Form.
  6. 6. Drücke einen kleinen Rand hoch.
  7. 7. Stiche den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.
  8. 8. Bestreiche den Boden mit Olivenöl.
  9. 9. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen.
  10. 10. Backe den Boden für etwa 10 Minuten vor.
  11. 11. Nimm die Wurst aus der Haut.
  12. 12. Erhitze 1-2 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  13. 13. Brate das Wurstbrät in kleinen Bällchen kurz an.
  14. 14. Schäle die Zwiebel.
  15. 15. Halbiere die Zwiebel.
  16. 16. Schneide die Zwiebel in Streifen.
  17. 17. Wasche die Paprikaschote.
  18. 18. Entferne den Strunk der Paprikaschote.
  19. 19. Schneide die Paprikaschote in feine Streifen.
  20. 20. Schäle den Knoblauch.
  21. 21. Hacke den Knoblauch fein.
  22. 22. Gib Zwiebeln, Paprika und Knoblauch zum Brät.
  23. 23. Brate die Mischung unter Rühren einige Minuten an.
  24. 24. Brate, bis die Wurst goldbraun ist.
  25. 25. Lasse die Mischung auf Küchenkrepp abtropfen.
  26. 26. Nimm den vorgebackenen Boden aus dem Ofen.
  27. 27. Verstreiche die Pizzasauce auf dem Boden.
  28. 28. Verteile den vorbereiteten Belag darauf.
  29. 29. Streue den geriebenen Mozzarella darüber.
  30. 30. Streue den geriebenen Parmesan darüber.
  31. 31. Wasche die Tomaten.
  32. 32. Schneide den Stielansatz der Tomaten heraus.
  33. 33. Schneide die Tomaten in Scheiben.
  34. 34. Lege die Tomatenscheiben auf die Pizza.
  35. 35. Lege die Pizza zurück in den Ofen.
  36. 36. Backe die Pizza für 15-20 Minuten fertig.
  37. 37. Backe, bis die Pizza goldbraun ist.
  38. 38. Nimm die Pizza aus der Form.
  39. 39. Garniere die Pizza mit Basilikum.
  40. 40. Serviere die Pizza.

Nährwerte pro Portion