← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Pommes und würzige Currywurst

950 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Pommes und würzige Currywurst Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in etwa 6 Zentimeter lange Stifte.
  3. 3. Spüle die Kartoffelstifte unter fließendem Wasser ab.
  4. 4. Tupfe die Kartoffelstifte mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  5. 5. Erhitze das Öl in einem Topf auf 175 Grad.
  6. 6. Brate die Hälfte der Kartoffelstifte für etwa 4 Minuten vor.
  7. 7. Nimm die vorgebratenen Kartoffeln aus dem Öl.
  8. 8. Brate die restliche Hälfte der Kartoffelstifte ebenfalls für etwa 4 Minuten vor.
  9. 9. Erhitze das Frittierfett auf 190 Grad.
  10. 10. Brate die vorgefrittierten Kartoffeln für wenige Minuten goldbraun und knusprig.
  11. 11. Gib die fertigen Pommes in eine Schüssel.
  12. 12. Würze die Pommes mit Salz.
  13. 13. Brate die Kalbsbratwürste in etwas Öl in einer Pfanne rundherum an.
  14. 14. Schneide die fertigen Würste in mundgerechte Stücke.
  15. 15. Verteile die Pommes frites auf 4 Teller oder Pappschälchen.
  16. 16. Lege die Wurststücke auf die Pommes.
  17. 17. Gib jeweils etwa 4 Esslöffel Ketchup auf jede Wurst.
  18. 18. Streiche reichlich Currypulver über die Wurst.
  19. 19. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion