← Alle Rezepte

🍽️ Cremiges Curry-Kokos-Fondue

1129 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Cremiges Curry-Kokos-Fondue Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Chilischoten gründlich.
  2. 2. Schneide die Schoten der Länge nach auf.
  3. 3. Entferne die Kerne aus den Schoten.
  4. 4. Wasche die entkernten Schoten erneut ab.
  5. 5. Schneide die Schoten in feine Ringe.
  6. 6. Erhitze das Öl in einem Topf auf dem Herd.
  7. 7. Gib die Chiliringe und das Currypulver in den Topf.
  8. 8. Dünste die Mischung unter Rühren an.
  9. 9. Lösche alles mit der Brühe ab.
  10. 10. Rühre die Kokoscreme unter die Flüssigkeit.
  11. 11. Bringe die Mischung unter Rühren zum Kochen.
  12. 12. Würze die Brühe mit Salz.
  13. 13. Lasse die Brühe etwa 10 Minuten köcheln.
  14. 14. Fülle die heiße Brühe in einen feuerfesten Topf.
  15. 15. Bringe die Brühe im Topf erneut zum Kochen.
  16. 16. Halte die Brühe auf dem Rechaud warm.
  17. 17. Wasche die Garnelen.
  18. 18. Tupfe die Garnelen mit einem Tuch trocken.
  19. 19. Wasche das Putenfleisch.
  20. 20. Tupfe das Putenfleisch trocken.
  21. 21. Schneide das Putenfleisch in dünne Scheiben.
  22. 22. Wasche den Chinakohl.
  23. 23. Entferne die harten Strünke vom Chinakohl.
  24. 24. Schneide den Chinakohl in Streifen.
  25. 25. Wasche die Brunnenkresse.
  26. 26. Tupfe die Brunnenkresse trocken.
  27. 27. Zupfe die Blätter der Brunnenkresse von den Stielen.
  28. 28. Richte alle vorbereiteten Zutaten dekorativ an.
  29. 29. Gare die Zutaten in der warmen Kokosbrühe.
  30. 30. Verwende dafür kleine Fonduesiebchen.

Nährwerte pro Portion