← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Tomaten-Crostini

278 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Tomaten-Crostini Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze ein. Wasche die Tomaten, schneide sie in der Mitte durch und lege sie flach auf ein Backblech. Schäle den Knoblauch und hacke ihn sehr klein. Hacke auch die Pinienkerne fein.
  2. 2. Vermische den gehackten Knoblauch, die Pinienkerne, den Käse und einen Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel. Würze die Tomaten mit Pfeffer und decke sie mit der Käse-Knoblauch-Mischung ab. Brate sie im heißen Ofen für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun und blubbernd sind.
  3. 3. Währenddessen wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe. Hacke das Basilikum grob. Mische das Gemüse mit dem Basilikum, würze es mit Salz und Pfeffer und rühre den restlichen Olivenöl unter.
  4. 4. Röste die Baguette-Scheiben im Ofen oder in der Pfanne, bis sie knusprig sind. Streiche die Frühlingszwiebel-Mischung auf das Brot und lege die heißen Tomaten darauf.

Nährwerte pro Portion