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🍽️ Knackiger Garnelensalat mit Paprika und Sellerie

263 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser.
  2. 2. Schrecke die Tomaten sofort in einer Schüssel mit kaltem Wasser ab.
  3. 3. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
  4. 4. Schneide die Tomaten in Viertel.
  5. 5. Entferne das harte Kerngehäuse aus den Tomatenvierteln.
  6. 6. Schneide das weiche Fruchtfleisch der Tomaten in kleine Würfel.
  7. 7. Wasche die Paprika gründlich.
  8. 8. Schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften.
  9. 9. Entferne die Kerne und das weiße Strunkgewebe aus der Paprika.
  10. 10. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  11. 11. Schäle die Schalotte.
  12. 12. Hacke die Schalotte sehr fein.
  13. 13. Wasche den Staudensellerie.
  14. 14. Entferne die harten Fasern an den Stängeln des Selleries.
  15. 15. Schneide den Sellerie in dünne Scheiben.
  16. 16. Gib die abgetropften Garnelen in eine große Schüssel.
  17. 17. Füge die gewürfelten Tomaten, die Paprikawürfel, die Schalotten und den Sellerie zu den Garnelen.
  18. 18. Gib das Öl, den Essig und den Zitronensaft hinzu.
  19. 19. Rühre alle Zutaten gut um, bis sie gleichmäßig vermengt sind.
  20. 20. Würze den Salat nach deinem Geschmack mit Salz.
  21. 21. Würze den Salat nach deinem Geschmack mit Cayennepfeffer.
  22. 22. Gib den fertigen Salat auf eine Platte.
  23. 23. Bestreue den Salat mit frischen Korianderblättern.

Nährwerte pro Portion