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🍽️ Garnelen-Rührei in Blätterteig-Bechern

233 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Schneide die Blätterteigbögen in etwa 10 mal 10 Zentimeter große Quadrate.
  3. 3. Fette die Mulden einer Muffinform mit etwas Butter ein.
  4. 4. Lege die Teigquadrate in die Förmchen.
  5. 5. Bestreiche die Teigböden erneut mit Butter.
  6. 6. Drücke ein zweites Teigquadrat leicht versetzt hinein.
  7. 7. Bestreiche auch dieses zweite Quadrat mit Butter.
  8. 8. Lege optional eine dritte Schicht darauf.
  9. 9. Verteile die Garnelen in den Formen.
  10. 10. Nimm 12 Garnelen zur Seite, um sie später zur Dekoration zu nutzen.
  11. 11. Zupfe den Dill von den Stängeln.
  12. 12. Hebe einige Dillspitzen für die Dekoration auf.
  13. 13. Hacke den restlichen Dill fein.
  14. 14. Verquirle die Eier in einer Schüssel.
  15. 15. Rühre die Sahne und die gehackten Kräuter unter die Eier.
  16. 16. Fülle die Eimasse in die Blätterteig-Becher.
  17. 17. Nimm die Förmchen aus dem Ofen.
  18. 18. Serviere sie garniert mit den aufbewahrten Dillspitzen.

Nährwerte pro Portion