🍰 Cremiger Quark mit Früchten

Name: Cremiger Quark mit Früchten
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Orangen (1 Orange); 100 g Trockenobst (z.B. Aprikosen, Pflaumen, Apfelringe, Feigen); 10 g gehackte Mandelkerne (1 EL); 10 g Pinienkerne (1 EL); 250 g Magerquark; 2 EL Mineralwasser (mit Kohlensäure)

336 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Orangen (1 Orange)
100 g Trockenobst (z.B. Aprikosen, Pflaumen, Apfelringe, Feigen)
10 g gehackte Mandelkerne (1 EL)
10 g Pinienkerne (1 EL)
250 g Magerquark
2 EL Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Zubereitung

1. Drücke die Orange aus, nachdem du sie in zwei Hälften geschnitten hast.
2. Schneide das getrocknete Obst in kleine Würfel. Gieße den Orangensaft darüber und lasse die Mischung für etwa 15 Minuten einweichen.
3. Röste in der Zwischenzeit die Mandeln und Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett goldbraun, während du sie ständig rührst. Nimm sie aus der Pfanne, lege sie auf einen Teller und lasse sie kurz abkühlen.
4. Schlage den Quark mit Mineralwasser cremig auf. Rühre die marinierten Obstwürfel zusammen mit der Flüssigkeit unter.
5. Fülle den Früchtequark in Gläser und bestreue ihn mit den gerösteten Mandeln und Pinienkernen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 336
Protein: 23 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 38 g