← Alle Rezepte

🍽️ Cremiger Frischkäse-Dip mit frischen Kräutern

605 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Rauke, Schnittlauch, Kerbel, Basilikum)
• 500 g Frischkäse (pur)
• 0.5 unbehandelte Zitrone (Saft)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 4 Scheiben Graubrot
• Olivenöl (zum Beträufeln)

Zubereitung

1. 1. Spüle die Kräuter unter kaltem Wasser ab.
2. 2. Schüttle die Kräuter gut ab, damit kein Wasser mehr dran ist.
3. 3. Hacke zwei Drittel der Kräuter sehr fein.
4. 4. Rühre die Frischkäse-Masse mit dem Zitronensaft und der Sahne cremig glatt.
5. 5. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
6. 6. Forme die Frischkäse-Masse hübsch auf einem Teller an.
7. 7. Schneide das Brot in Streifen.
8. 8. Röste die Brotstreifen in einer heißen Pfanne ohne zusätzliches Fett goldbraun.
9. 9. Nimm die gerösteten Streifen aus der Pfanne.
10. 10. Lass die Brotstreifen abkühlen.
11. 11. Dekoriere die Frischkäse-Masse mit den restlichen frischen Kräutern.
12. 12. Beträufle die Frischkäse-Masse mit Olivenöl.
13. 13. Mörseren Sie frisch gemahlenen Pfeffer darüber.
14. 14. Serviere das Gericht zusammen mit den abgekühlten Brotstreifen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 605
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 27 g