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🍲 Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe

227 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln gründlich ab.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel von etwa einem Zentimeter Größe.
  4. 4. Wasche den Lauch.
  5. 5. Entferne die harten Enden vom Lauch.
  6. 6. Schneide den Lauch in feine Ringe.
  7. 7. Erhitze etwas Öl in einem Topf.
  8. 8. Brate die Kartoffelwürfel und den Lauch für zwei bis drei Minuten bei mittlerer Hitze an.
  9. 9. Gieße die Brühe in den Topf.
  10. 10. Gieße die Sahne in den Topf.
  11. 11. Würze die Suppe mit Salz.
  12. 12. Würze die Suppe mit Pfeffer.
  13. 13. Würze die Suppe mit frisch geriebenem Muskatnuss.
  14. 14. Lasse die Suppe für 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  15. 15. Schmecke die Suppe noch einmal ab.
  16. 16. Serviere die Suppe sofort.

Nährwerte pro Portion