🍽️ Knusprige Krabbenbällchen mit süß-saurer Sauce

Name: Knusprige Krabbenbällchen mit süß-saurer Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Krabbenfleisch; 2 EL Maiskörner (gehackt); 1 Chilischote (fein gehackt); 2 EL roter Paprikaschoten (fein gewürfelt); 2 Frühlingszwiebeln; 1 Ei; Salz; Cayennepfeffer; Weißbrotbrösel; Öl (zum Braten)

305 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

800 g Krabbenfleisch
2 EL Maiskörner (gehackt)
1 Chilischote (fein gehackt)
2 EL roter Paprikaschoten (fein gewürfelt)
2 Frühlingszwiebeln
1 Ei
Salz
Cayennepfeffer
Weißbrotbrösel
Öl (zum Braten)

Zubereitung

1. Hacke das Krabchenfleisch sehr fein.
2. Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide die Enden ab.
3. Hacke die Frühlingszwiebeln ebenfalls sehr klein.
4. Gib die Krabben, die Zwiebeln, den Mais, die Paprika, die Chili und das Ei in eine Schüssel.
5. Vermische alle Zutaten gut miteinander.
6. Würze die Masse mit Salz und Cayennepfeffer.
7. Prüfe die Konsistenz: Ist die Mischung zu weich, gib noch etwas von den Brotbröseln hinzu.
8. Forme kleine Kuchen aus der Masse.
9. Wende die Kuchen in den Weißbrotbröseln, sodass sie überall bedeckt sind.
10. Brate die Kuchen in heißem Öl für jeweils etwa 2 Minuten von jeder Seite goldbraun.
11. Lege die fertigen Kuchen auf ein Küchenpapier, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird.
12. Serviere die Kuchen nach Geschmack mit einem süß-sauren Dip.

Nährwerte pro Portion

kcal: 305
Protein: 22 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 27 g