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🍽️ Conchiglie-Nudeln mit Paprika und Schafskäse

523 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich ab.
  2. 2. Entferne den Stiel und die Kerne aus der Paprika.
  3. 3. Schneide die Paprika in der Mitte durch.
  4. 4. Schneide die Paprikahälften in feine Streifen.
  5. 5. Entferne die weißen Innenhäute der Paprikastreifen.
  6. 6. Bröckle den Schafskäse in kleine Stücke.
  7. 7. Vermische Ajvar (geröstete Paprikapaste), Tomatenmark und Brühe in einer Schüssel.
  8. 8. Gib einen Zweig Thymian zur Sauce.
  9. 9. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Erwärme die Sauce in einem Topf.
  11. 11. Bringe viel Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
  12. 12. Gib Salz in das kochende Wasser.
  13. 13. Koche die Conchiglie-Nudeln bissfest.
  14. 14. Heize Öl in einer Pfanne oder einem Topf.
  15. 15. Dünste die Paprikastreifen im heißen Öl an.
  16. 16. Gieße die vorbereitete Brühe über die Paprika.
  17. 17. Entferne den Thymian-Zweig aus der Sauce.
  18. 18. Lasse die Sauce kurz köcheln.
  19. 19. Gieße die gekochten Nudeln ab.
  20. 20. Hebe die Nudeln vorsichtig unter die Sauce.
  21. 21. Schmecke die Nudeln mit Salz und Pfeffer ab.
  22. 22. Richte die Nudeln auf Tellern an.
  23. 23. Bestreue die Nudeln mit frischem Thymian.
  24. 24. Bestreue die Nudeln mit dem geriebenen Schafskäse.
  25. 25. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion