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🥤 Gefüllte Kirschtomaten mit Mozzarella

30 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 16 Cocktailtomaten
• Salz
• Pfeffer
• 16 kleine Mozzarella-Kugeln
• 3 Stiele Basilikum
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Wasche die Tomaten gut ab und tupfe sie trocken. Schneide vorsichtig eine kleine Kappe von der Oberseite ab. Nimm das Innere mit einem kleinen Löffel heraus und würze die hohle Tomate innen mit einer Prise Salz und Pfeffer.
2. 2. Lasse die Mozzarella-Kugeln gut abtropfen. Fülle die ausgehöhlten Tomaten mit den Mozzarella-Kugeln und stecke sie anschließend auf Holzspieße.
3. 3. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken, damit keine Tropfen mehr haften. Zupfe die Blätter vorsichtig von den Stängeln und hacke sie fein.
4. 4. Tropfe etwas Olivenöl über die gefüllten Tomaten. Bestreue sie anschließend großzügig mit dem frisch gehackten Basilikum.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 30
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 0 g